"镜面"是指不锈钢的表面状态。"镜面"在不锈钢在行业中应该属于"8K"表面。常见镜面不锈钢分为6K、8K、10K这三种，而熔点与成分及含量有关，与表面是否为镜面无关。 
常见镜面不锈钢分为6K、8K、10K这三种。一般是普通抛光，普通6K，精磨8K，超强精磨10K效果。相同厚度的一般无太大差别，10K镜面更亮;厚度越厚，效果越差，加工费用也越高。 
镜面不锈钢的熔点主要与各成分及含量分有关，与表面是否为镜面无关。 "红"这个概念模糊。各种金属在400摄氏度下，环境不很明亮时，可以看到已经"红"了。所以"把镜面不锈钢烧红"约需要400度.